干冰大蝦怎么泡發(fā)的

蝦干怎么泡發(fā)

去雜質(zhì)：先揀去蝦仁中的雜質(zhì)，揭去蝦仁的干皮。 加溫水：加入溫水泡10分鐘左右，去除蝦仁身上的泥沙。 換水：倒掉泡發(fā)蝦仁的溫水，再加入沒(méi)過(guò)蝦仁的溫水和少量料酒，泡20分鐘即可。

熱水泡發(fā)：將干蝦仁放入熱水中，大約浸泡半小時(shí)左右，可以使干蝦仁變得柔軟。注意，水溫應(yīng)避免過(guò)高或過(guò)低，以防破壞蝦仁的組織。冷水泡發(fā)：將干蝦仁放入冷水中，大約浸泡一小時(shí)，同樣能使干蝦仁變得柔軟。

用清水泡。用清水淹沒(méi)魚(yú)干，浸泡10分鐘左右。蝦干是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，其中維生素A，胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

袋裝的干大蝦怎么做才好吃

1、袋裝干大蝦怎么做好吃 原料：粉干，干海蝦，圓白菜，豬肉。配料：豬油，生抽，料酒。把粉干用溫水泡十分鐘泡軟。豬肉切片，用生抽腌制十分鐘。干海蝦去蝦皮，洗凈。圓白菜半個(gè)，切細(xì)條。

2、干蝦洗凈，加蒜粒、米酒混勻，置電壓力鍋燜10分鐘。青甜椒切絲。姜切片。鍋熱豬油，放青椒炒。放蒸好的蝦仁炒。放醬油炒。最后放鹽炒勻。成品圖。

3、袋裝溫州烤蝦的吃法：將干蝦洗凈，用溫溫的水泡20至30分鐘，泡蝦的水不倒掉，可以備用。蒜下多些并且剁成細(xì)末狀。

4、干蝦炒牛蒡。材料：干蝦50克，牛蒡60克，蒜臺(tái)40克，尖椒1 2個(gè)，植物油5杯，生抽1一茶匙，水2一茶匙，白砂糖1一茶匙，米酒2一茶匙。牛蒡削皮切條泡水里，蒜臺(tái)和尖椒切條備用。

5、下酒、當(dāng)零食啦，不過(guò)這樣較為浪費(fèi)。最好是煎幾個(gè)荷包蛋和大干蝦一起煮湯，湯開(kāi)時(shí)放點(diǎn)瘦肉再煮2分鐘，又鮮甜又營(yíng)養(yǎng)。還有可以煮姜醋湯，做法和前面一樣簡(jiǎn)單，就是加入醋，因個(gè)人而異可以放糖或鹽。

6、紅燒干大蝦 材料：大蝦（新鮮或已干制品）、蔥姜蒜、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、清水。步驟：1）如果使用的是新鮮大蝦，先剝?nèi)ず臀r線(xiàn)，如果是干制品則用溫水浸泡至軟化，準(zhǔn)備好配料。

干的對(duì)蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單

1、可以做成糖醋蝦干，做法如下：鍋中油燒七分熱，下入切好的姜蒜、辣椒、蔥段、八角爆香。放入蝦干煸炒下，加適量清水。大火煮沸后，調(diào)入生抽、醋、白糖、鹽。蓋上鍋蓋，文小火燒20分鐘，最后大火收汁。撒少許小香蔥段即可。

2、，把水燒開(kāi)，放入紅棗和姜片，用中火煮3分鐘，充分把姜汁煮出來(lái)水會(huì)煮成淡淡的黃顏色。

3、蝦干 用水洗干凈，用溫水浸軟后用刀背把蝦干拍松備用。把豆腐干絲用開(kāi)水滾一下?lián)破?。熱鍋冷油下姜絲爆香，再放入蝦干、雞絲炒香。

4、干蝦洗凈，加蒜粒、米酒混勻，置電壓力鍋燜10分鐘。青甜椒切絲。姜切片。鍋熱豬油，放青椒炒。放蒸好的蝦仁炒。放醬油炒。最后放鹽炒勻。成品圖。

5、大蝦干（風(fēng)干）的家常做法大全怎么做好吃視 食材 調(diào)料：食鹽、花椒粒、姜片 鮮蝦洗凈放入煮鍋中，加入食鹽、姜片、花椒粒。煮鍋至火上大火煮沸。煮沸后關(guān)火，煮好的蝦浸泡在湯汁里自然放涼，讓蝦更入味。

干蝦仁怎么泡開(kāi)和做法

1、在準(zhǔn)備好的溫水中加入少許的食用鹽，待食用鹽充分溶解后，將干蝦仁放入溫水中，浸泡10-15分鐘即可。干蝦仁先揀去雜質(zhì)待用 揭去蝦仁的干皮：蝦仁是干蝦去皮的產(chǎn)物，所以去皮不徹底是經(jīng)常的。

2、在準(zhǔn)備好的溫水中加入少許食用鹽，待食用鹽充分溶解后，將干蝦仁放入溫水中，浸泡10－15分鐘即可。干蝦仁泡發(fā)軟的方法 泡發(fā)干蝦仁必須使用溫水，因?yàn)樗疁剡^(guò)高就會(huì)破壞蝦肉的組織，而水溫過(guò)低的話(huà)，泡發(fā)時(shí)間長(zhǎng)、效果差。

3、熱水泡發(fā)：將干蝦仁放入熱水中，大約浸泡半小時(shí)左右，可以使干蝦仁變得柔軟。注意，水溫應(yīng)避免過(guò)高或過(guò)低，以防破壞蝦仁的組織。冷水泡發(fā)：將干蝦仁放入冷水中，大約浸泡一小時(shí)，同樣能使干蝦仁變得柔軟。

干蝦泡多久炒出來(lái)不硬

1、分鐘左右不硬。干蝦瑤柱粥做法如下：材料：蝦米20只、扇貝100克、姜、鹽、蔥、花生油適量。

2、用清水淹沒(méi)魚(yú)干，浸泡10分鐘左右。蝦干是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，其中維生素A，胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

3、 將干蝦放入清水中浸泡約半個(gè)小時(shí)。在此過(guò)程中，干蝦會(huì)吸收清水，并逐漸變軟。然后，將泡軟后的干蝦擠掉剩余的水分，備用。接下來(lái)，加入適量生姜和料酒，輔以熱水，將干蝦浸泡約2小時(shí)，直到它們變得充分柔軟。

4、熱水泡發(fā)1-3小時(shí)，具體時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況而定。蝦，是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物，屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類(lèi)，種類(lèi)很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對(duì)蝦、明蝦、龍蝦等。

5、干蝦米需要泡了再炒，鮮蝦經(jīng)過(guò)多個(gè)步驟加工最后形成蝦米，如果炒之前不泡的話(huà)，吃起來(lái)口感會(huì)比較硬，而且為了食用衛(wèi)生，安全，家庭食用蝦米之前一定要浸泡后再食用。浸泡5分鐘左右即可，以免影響口感。

干大蝦泡發(fā)的正確方法

1、你好！干蝦仁泡開(kāi)方法：水泡去雜質(zhì)：接下來(lái)溫水泡幾分鐘，去除蝦仁身上的泥沙等。料酒泡發(fā)：倒掉泡發(fā)蝦仁的溫水后，換干凈的溫水，溫水中倒入少量料酒，液體高度要?jiǎng)偤臀r仁持平即可。

2、去雜質(zhì)：先揀去蝦仁中的雜質(zhì)，揭去蝦仁的干皮。 加溫水：加入溫水泡10分鐘左右，去除蝦仁身上的泥沙。 換水：倒掉泡發(fā)蝦仁的溫水，再加入沒(méi)過(guò)蝦仁的溫水和少量料酒，泡20分鐘即可。

3、在準(zhǔn)備好的溫開(kāi)水中添加少量的食鹽，待食鹽充足融解后，將干蝦仁放進(jìn)溫開(kāi)水中，侵泡10-15分鐘就 干蝦仁先揀去殘?jiān)鼈溆?撕去鮮蝦的干性皮膚：鮮蝦是干蝦削皮的物質(zhì)，因此削皮不完全是常常的。

4、第一步：先把干蝦仁挑選出了，然后揀去雜質(zhì)放在一旁待用。第二步：剝?nèi)ノr仁的干皮。泡發(fā)前需要手工剝?nèi)ノr仁上的干皮和蝦腳。第三步：蝦仁剝好后用溫水泡發(fā)蝦仁，去除蝦仁上的身上的雜質(zhì)、泥沙等。