干冰遇到水果會(huì)怎么樣

請(qǐng)問(wèn)干冰與新鮮水果放在一起,會(huì)不會(huì)凍壞水果!

櫻桃不要熟透的，用水果保鮮濟(jì)，配上干冰或二氧化碳?xì)怏w，塑料袋密封?？梢员４娲蠹s一個(gè)星期的時(shí)間。

干冰升華所產(chǎn)生的壓力會(huì)引起爆炸，所以不可以將干冰儲(chǔ)存在不透氣的保溫箱內(nèi)，因溫度過(guò)低，還要注意凍傷。不過(guò)網(wǎng)上就有干冰賣(mài)，價(jià)格應(yīng)該是100－100 千克，價(jià)格應(yīng)該都差不多吧。

等干冰揮發(fā)完后，都可以吃的。飯店里的干冰一般都是食用級(jí)的干冰，因?yàn)楦杀闹饕煞质嵌趸肌?/p>

可以的，干冰就是固態(tài)的二氧化碳，對(duì)食物不會(huì)有破壞作用，而且儲(chǔ)存食物的效果還是可以的。因?yàn)楦杀臏囟容^低，所以不要用手直接觸摸，不然很容易凍傷的。

因?yàn)楦杀鶞囟鹊脱?，吸熱升華，適合冷藏保鮮。而且干冰不會(huì)化水，較水冰冷藏更清潔、干凈。

二氧化碳可不可以用來(lái)保存水果。

1、降低有氧呼吸酶的活性，減少葡萄糖的分解，從而減少產(chǎn)生的熱量，避免水果腐爛。

2、對(duì)無(wú)氧呼吸不能起抑制作用，二氧化碳是呼吸作用的產(chǎn)物，對(duì)有氧呼吸呼吸有抑制作用，試驗(yàn)證明，在二氧化碳濃度升高到1% 10%時(shí)，呼吸作用明顯被抑制.一般氧氣濃度在5%是呼吸作用最低。

3、櫻桃可耐受較高濃度的二氧化碳，高濃度的二氧化碳有助于保持果梗的鮮艷綠色和水果的良好光澤，可明顯抑制病菌的生長(zhǎng)繁殖。試驗(yàn)表明：在20％CO(2)的環(huán)境條件下，貯藏在35°F下的水果與貯藏在300°F下，貯藏效果一樣。

4、不可以，二氧化碳太多植物細(xì)胞會(huì)無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精，加速細(xì)胞死亡，腐敗更快。

5、會(huì)加長(zhǎng)。二氧化碳的含量增加了，水果糧食的呼吸作用就會(huì)減弱，新陳代謝就會(huì)放慢，所以可以保存的時(shí)間就會(huì)變長(zhǎng)。

把櫻桃和干冰放在一起,會(huì)保存很久嗎

1、櫻桃不要熟透的，用水果保鮮劑，配上干冰或二氧化碳?xì)怏w，塑料袋密封，然后裝入發(fā)泡箱中，帶上封條。

2、很簡(jiǎn)單，就是把櫻桃洗一洗，直接放在保鮮盒里，不需要放水，再放進(jìn)冰箱冷凍箱里，就好了。很快它就凍好了，只要不斷電你就不用擔(dān)心它會(huì)壞。

3、一般來(lái)講如果是使用普通的家用冰箱保存櫻桃的話(huà)，最多保存一個(gè)星期左右就要取出使用了，如果是生鮮專(zhuān)用的冰箱，則櫻桃放在冰箱保存可以保存2個(gè)月左右。

4、即使是放在冰箱保存也不要放得過(guò)久，放得過(guò)久了櫻桃的味道會(huì)發(fā)生改變，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失，如果把握不好的話(huà)，每次買(mǎi)一頓即可。3 怎樣能讓櫻桃保存5個(gè)月 可以將櫻桃制成果干或者櫻桃果醬。