抹茶珊瑚干冰怎么做好吃

黃花魚怎么做好吃又簡單家常的做法

黃花魚的家常做法如下：黃花魚刮鱗、去鰓、內(nèi)臟、腹內(nèi)黑腹、腹內(nèi)脊骨下的大塊血，沖洗干凈。魚身兩邊各劃兩刀，姜片塞在刀口，魚鰓腹肉放姜，少許料酒。蒸鍋蒸10—12分鐘。小米辣切絲，蔥末，蒜剁碎。

家常燉黃花魚的做法 先處理生魚：將小黃花魚刮掉魚鱗，沖洗干凈，用廚房剪刀從腮下面伸進去，剪開腹部。請點擊輸入圖片描述 揪出魚鰓和內(nèi)臟，全部丟掉，并把腹腔內(nèi)的黑膜和淤血沖洗干凈，否則會發(fā)腥。

準(zhǔn)備1條大的黃花魚，如果是小的黃花魚那就來2條，魚處理干凈魚鱗，刨腹清理干凈內(nèi)臟，撕掉腹內(nèi)的黑膜和頭部的魚鰓，然后清洗干凈，再在魚的兩側(cè)改刀，方便入味。如果是小的黃花魚可以不用改刀。

做法：小黃魚去內(nèi)臟洗凈，然后放花椒，蔥姜蒜和食鹽，提前放冰箱腌制一夜(當(dāng)然腌制半小時左右也可以)。小黃魚控干水分，調(diào)制雞蛋漿：雞蛋1個，淀粉，泡打粉，然后每一條魚都裹勻。

星空糖的做法,星空糖怎么做好吃,星空糖的家常做法

自制方法：在模具上抹一層油方便脫模。放好棍子。先做沒有棍子的一邊糖果。將煮好的糖漿攪拌到氣泡消除得差不多時，倒進沒有棍子的那一邊模具里，稍冷卻后將糯米紙正面朝下放在糖漿表面，邊緣用手指輕輕按壓使貼合。

做法：取艾素糖放鍋里，15g水，小火熬糖，中途不要過度攪拌！避免產(chǎn)生大量氣泡。熬到160度，不要超過165度，不然糖會發(fā)黃。溫度到了后，關(guān)火靜置，等到只有少量氣泡或者基本沒有氣泡的時候。

星空圖案糯米紙適量 深色部分半球 珊瑚糖80克 水蓋過話梅的份量，多一點煮久一點出味更好 更多 做法 在模具上抹一層油方便脫模。放好棍子。 先做沒有棍子的一邊糖果。

小貼士我的方法是前后透明款，如果你需要前透明后白色底的星空棒棒糖，那么需要熬三次糖漿，第一步請先熬七分滿那邊的透明糖漿，第二步將糖漿加熱，并加入色素做插棍一邊，第三步再加熱倒入七分滿那邊。

干冰冰淇淋怎么做

1、接下來的事情就比較簡單了：在一個大碗里混合干冰和冰淇淋原料—兩杯一半一半的稀奶油和稠奶油、兩個雞蛋、3 4杯的糖、兩勺香草和一點點鹽—不斷地攪拌它們直到結(jié)冰。

2、會冒煙的冰淇淋做法：取不銹剛盆，倒入牛奶，奶油、純凈水、白糖加熱到液體冒煙，加入糖，攪拌至糖溶解。分離蛋黃和蛋清，然后將蛋黃打撒一點點倒入鋼盆中。

3、干冰具有很好的致冷作用，如制造冰淇淋?！案杀笔橇己玫谋， 、肉和其他易腐的食物b船\送濁Ю鏃h，可用“干冰”保r@些食品，u蛋用“干冰”冷霰ur綴跏o限期的，把玫瑰花放在二氧化碳怏w中，花蕾可保持三天不_花。

4、當(dāng)干冰堆積到一定數(shù)量后，液壓系統(tǒng)啟動，活塞將雪花狀的干冰壓成干冰塊，并將其從模頭擠出；干冰末端的旋轉(zhuǎn)刀片啟動，可以將長條狀的干冰柱切割成干冰顆粒。干冰用途 航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏。

5、佩戴好防護用具，如防護手套眼鏡等。一般而言液態(tài)二氧化碳是儲存在罐子里的，使用冰袋蓋在儲罐開嘴處，使用膠帶或其他工具固定住，之后釋放二氧化碳，待裝滿后封口。最后將干冰倒入開口容器中即可。

大盤雞怎么做好吃,家常的做法

1、傳統(tǒng)做大盤雞，是用整雞剁成塊來做的。家常做法，一只雞一次吃不完，所以我只用到了雞腿和雞翅。你在做的時候，可以用整雞，也可以按自己的喜好來選擇雞肉的部位。

2、做法：1。雞和土豆切塊，青椒切好。如果用的是整雞就得費勁了，我建議在家就用速凍的雞翅或雞腿就行，方便，以個人經(jīng)驗雞翅(翅中)做出來是最好吃的，那就是大盤雞翅了。雞肉先用水煮一下，煮成白色，備用。

3、小火收縮湯汁。面粉加入少許鹽，加水和成光滑的面團，抹上植物油用保鮮膜蓋好，醒30分鐘以上。鍋內(nèi)加水，大火燒開，把醒好后的面拉成面條，入鍋煮熟；將煮好的面條鋪放在大盤底部，倒入做好的大盤雞即可。

4、大盤雞的口味偏重辣，麻辣味主要來源于指天椒和花椒，怕辣者可少放點。大盤雞起鍋前要轉(zhuǎn)大火收至湯汁呈濃稠狀，可使雞肉和土豆的味道更佳。醬油不能用老抽，會使雞肉的顏色黝黑，賣相不好看。