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發(fā)布時(shí)間:2025-07-19 點(diǎn)此:105次
干冰是固態(tài)二氧化碳,澆熱水后,干冰會(huì)迅速升華,升華是吸收熱量的過(guò)程,導(dǎo)致周?chē)諝鉁囟冉档停諝庵械乃魵庥隼湟夯伸F狀水滴或凝華成小冰晶,產(chǎn)生“冒煙”效果。
會(huì)冒煙,但其實(shí)不是煙,而是凝結(jié)的水蒸氣,霧氣。足夠多的干冰會(huì)讓水結(jié)冰。
干冰是固態(tài)的二氧化碳,澆熱水后,干冰升華,由固體變成氣體時(shí)吸收大量的熱,使周?chē)諝獾臏囟冉档暮芸?,空氣溫度降了,它?duì)水蒸氣的溶解度變小,水蒸氣發(fā)生液化反應(yīng),放出熱量,就變成了小液滴,就是白煙了。
干冰放水里會(huì)冒煙的原因是因?yàn)楦杀旧頊囟群艿?,放到水中或空氣中?huì)迅速吸熱升華,就把附近空氣中的水蒸氣冷凝為無(wú)數(shù)的小水點(diǎn),這就是白霧,看起來(lái)像冒煙一樣。
這是因?yàn)楦杀A后,二氧化碳?xì)怏w與空氣中的水蒸氣結(jié)合形成了碳酸小液滴,這些小液滴聚集在一起形成了我們看到的白色煙霧。此外,當(dāng)干冰和水混合時(shí),會(huì)吸收周?chē)h(huán)境的熱量,使水變得非常冷,這也是干冰加水冒煙的原因之一。
因?yàn)楦杀A所產(chǎn)生的壓力會(huì)引起爆炸,所以不可以將干冰儲(chǔ)存在不透氣的保溫箱內(nèi)。每次接觸干冰的時(shí)候,要用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰。
干冰放入水中后,水的溫度會(huì)使干冰升華產(chǎn)生CO2氣泡,當(dāng)水中CO2飽和(1體積水約能溶解1體積CO2)時(shí)繼續(xù)產(chǎn)生的CO2,即白煙就冒出水面了??吹街?chē)陌讱馐且驗(yàn)楦杀旁谒校瑫?huì)吸收大量的熱量,造成局部的氣溫迅速下降。
原理就是利用食品級(jí)液氮制冷的物理現(xiàn)象。干冰倒入飲品中立刻煙氣翻滾,水果杯用液氮浸泡,與口腔發(fā)生接觸時(shí)冒出煙氣。
把干冰放到水里就會(huì)冒煙,因?yàn)楦杀旧頊囟绕?,放到水里或空氣中?huì)迅速吸熱升華,把附近空氣中的水蒸氣冷凝為無(wú)數(shù)的小水點(diǎn),這就是白霧,看起來(lái)會(huì)像冒煙一樣。
干冰急速冷凍物體和降低溫度的特性,使其在特定條件下可以產(chǎn)生類(lèi)似“冒煙”的現(xiàn)象,但這不是真正的煙,而是由空氣中的水蒸氣冷凝形成的霧。
干冰放水里會(huì)冒煙的原因是因?yàn)楦杀旧頊囟群艿停诺剿谢蚩諝庵袝?huì)迅速吸熱升華,就把附近空氣中的水蒸氣冷凝為無(wú)數(shù)的小水點(diǎn),這就是白霧,看起來(lái)像冒煙一樣。
因?yàn)楦杀谟龅綗崴畷r(shí),會(huì)迅速升華,吸收周?chē)諝獾臒崃?,?dǎo)致空氣溫度降低,空氣中的水蒸氣會(huì)因此液化成霧狀水滴,形成“冒煙”效果。這種效果在火鍋店等場(chǎng)所常見(jiàn),為食物營(yíng)造出煙霧繚繞的氛圍。
1、干冰加水才能冒煙。是因干冰本身溫度很低,放到水中或空氣中會(huì)迅速吸熱升華,將附近空氣中的水蒸氣冷凝為無(wú)數(shù)小水點(diǎn),這就是白霧,看起來(lái)像冒煙一樣。
2、干冰加熱水才會(huì)冒煙。因?yàn)楦杀枪腆w二氧化碳,將熱水與干冰放到一起,二氧化碳開(kāi)始升華,干冰就從固體直接變成氣態(tài)。二氧化碳的溫度大約是零下八十度左右,當(dāng)二氧化碳遇到比它溫度高的物體時(shí)會(huì)迅速的汽化,所以干冰遇見(jiàn)熱水才會(huì)冒煙。
3、加冷水冒煙更久。干冰是二氧化碳的固體形態(tài),干冰的升華與水溫有關(guān),使水溫降低可讓干冰放水里冒煙更久一點(diǎn)。干冰加冷水冒煙更久。干冰是二氧化碳的固體形態(tài),干冰的升華與水溫有關(guān),使水溫降低可讓干冰放水里冒煙更久一點(diǎn)。
4、把干冰放到水里就會(huì)冒煙,因?yàn)楦杀旧頊囟绕?,放到水里或空氣中?huì)迅速吸熱升華,把附近空氣中的水蒸氣冷凝為無(wú)數(shù)的小水點(diǎn),這就是白霧,看起來(lái)會(huì)像冒煙一樣。
5、干冰是固態(tài)的二氧化碳,澆熱水后,干冰升華,由固體變成氣體時(shí)吸收大量的熱,使周?chē)諝獾臏囟冉档暮芸欤諝鉁囟冉盗?,它?duì)水蒸氣的溶解度變小,水蒸氣發(fā)生液化反應(yīng),放出熱量,就變成了小液滴,就是白煙了。