茉莉花干冰淇淋怎么做的

冰淇淋是怎么做的

1、冰淇淋由飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。作為主要原料，并添加適量的食品添加劑。經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、熟化、冷凍、硬化等工藝制成。和體積膨脹。牛奶冰淇淋：主要由“奶油”制成的冰淇淋，口感滑爽爽口，但也有奶油的高熱量等危害。

2、不同品種的冰淇淋所需的材料不同，這里以一款手工香草冰淇淋為例。配料：純牛奶140ml、淡奶油240ml、雞蛋黃2顆、白砂糖65克、香草精4滴 。準備食材 取一半白砂糖加入蛋黃中，用打蛋器攪拌至顏色變淺發(fā)白 。純牛奶倒入奶鍋，加入打發(fā)的蛋黃液，小火加熱至微沸，注意攪拌 。

3、②用茶水過濾網(wǎng)過濾①，趁熱加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷卻。③緩緩攪拌鮮奶油起泡（使之達到稍有粘性的程度）。④用橡皮刮片攪拌②的紅茶汁和③的鮮奶油，倒入盆中包上保鮮膜置于冰箱冷卻，使之成固體狀。

手工冰淇淋怎么做

冰淇淋 果凍殼塞粘土、不同顏色揉長條擰麻花、做圓圈圍一起、裝飾冰淇淋、棕色、白色擰麻花做巧克力棍。

制法： 將制造冰淇淋所需用的工具和容器，進行消毒殺菌。接下來是配料，將雞蛋打開，取蛋黃與鮮牛奶混調(diào)均勻，再加砂糖和已溶解的洋菜，燒熱至75℃持續(xù)15分鐘，經(jīng)過120目銅絲篩過濾后冷卻，到4℃時加入鮮奶油、食用色素及香精等，開動均質(zhì)機均質(zhì)。

手工折紙冰淇淋的折法：準備材料：1張正方形折紙、黑色筆。把正方形折紙沿其中一條對角線對折，然后展開得到折痕。以對角線折痕一端為頂角，左右兩邊分別向?qū)蔷€對折。然后把翻折的兩個角分別往外翻折一點。翻至背面，把多出的部分向里翻折。

拿出一張黃色彩紙，折出一條對角線折痕后，將相鄰兩邊向內(nèi)對稱翻折，使邊線與對角線折痕重合，再將剩余的角向中心翻折起來。接著留出三角形頂部一個小角，將剩余部分反復翻折成褶皺的樣子。接著拿出另外一張方形黃色的紙，同樣將相鄰兩邊向內(nèi)對稱翻折，底角向中心翻折。

幼兒手工冰激凌折紙 取出一張正方形的彩紙，將折出兩條對角線與兩條中線的折痕。展開后，將一個角往上均等翻折出三條折痕出來。將該角沿第三條最短的折痕往上翻折后，再將整體沿第一條最長的折痕往上翻折。再將與該角相鄰的兩個角往下對稱翻折出邊線外側。

如何制作冰淇淋

1、在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調(diào)制成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然后加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內(nèi)入冰箱冷凍，即成。家庭制作牛奶冰淇淋方法 主要原料 雞蛋黃、鮮牛奶、奶油、白砂糖、香精。

2、制作冰淇淋的過程大致分為以下幾個步驟： 準備材料：牛奶、淡奶油、糖、雞蛋黃、香草精或其他調(diào)味料。 加熱牛奶：將牛奶倒入鍋中，加熱至溫度約為80°C左右。 攪拌蛋黃糊：將雞蛋黃和糖放入另一個容器中，用攪拌器攪拌至顏色變淺、變稠。 混合牛奶和蛋黃糊：將熱牛奶慢慢倒入蛋黃糊中，同時不停攪拌，直到混合均勻。

3、芒果冰淇淋 材料：芒果(去皮)200g細糖25克；90克淡奶油。做法：芒果切塊，然后加入細砂糖，用料理機打成泥。如果沒有料理機，就用勺子搗碎，搗碎。芒果必須足夠成熟才能更容易搗碎。但是炒菜機更精致。你不需要用水來做水果泥。把淡奶油電動打蛋器中速打至7點，剛好有點液體。

4、在制作過程中需要經(jīng)常攪拌，這樣可以避免冰晶的形成。如果你有冰淇淋機，使用它來攪拌和冷卻混合物。 如果你沒有冰淇淋機，冷凍碟子可能會是一個常規(guī)的魚和熊掌，所以請確保在制作冰淇淋之前冷凍碟子。將混合物倒入冰盤中，然后在每30分鐘到1小時的時間段內(nèi)取出混合物，攪拌混合物，以確保它不會凍結。

5、制作冰淇淋的步驟可以根據(jù)不同的配方略有不同，但是大致都包括以下幾個步驟：準備原材料，將牛奶倒入鍋中，加入糖，小火加熱，攪拌至糖完全融化。雞蛋打散，倒入牛奶中，加入奶油。將混合物倒入冰淇淋機中。也可以放入冰箱冷凍室，直至完全凍硬。