紅鳳尾蝦仁干冰怎么做

鳳尾蝦怎么做

1、海蝦用水清洗干凈，瀝干水分 在蝦的尾部第三節(jié)處，用牙簽將蝦線挑出 除尾部最后一節(jié)蝦皮留下外，其他處的蝦皮均剝掉 從蝦的背部用刀切開(kāi)，切記不能切開(kāi)，只需切成連著的兩片即可 將切好的蝦放在碗中加入水，加入少許堿面，浸泡3分鐘。

2、步驟1 食材：蝦300克、雞蛋2個(gè)、面包糠30克、玉米淀粉30克調(diào)味料：食用油20克、料酒3克、鹽1克、胡椒粉2克、生抽2克步驟2 蝦去頭、去殼、留蝦尾、抽蝦線、蝦背切開(kāi)。步驟3 加料酒、生抽、鹽、胡椒粉、拌勻、腌制20分鐘。步驟4 雞蛋打散。

3、主料 大蝦 6只 輔料 油 適量 鹽 適量 味極鮮醬油 1勺 蠔油 少量 蒜 4粒 蔥 適量 白糖 適量 料酒 適量 步驟 大蝦洗凈。將蝦皮剝掉，尾巴處最后一節(jié)保留。將蝦線清理干凈。蒜去皮切碎。鍋里油熱加入蒜碎，蔥花炒香。加入蝦翻炒幾下。

冰凍紅蝦仁怎么做好吃又簡(jiǎn)單

清蒸紅蝦 清蒸是最能保留紅蝦原汁原味的烹飪方法。先將冷凍紅蝦解凍，然后清洗干凈，去掉蝦線。在蝦背上劃一刀，但不要切斷。將蝦擺放在盤中，可以撒上一些蒜末和蔥花增加風(fēng)味。將盤子放入蒸鍋中，大火蒸大約5-8分鐘，根據(jù)蝦的大小調(diào)整時(shí)間。出鍋后，可以淋上一些熱油和醬油，即可食用。

咖喱大蝦 材料 海蝦，油咖喱，精鹽，料酒，姜片，香蔥，色拉油 做法海蝦剪去蝦腳，蝦須，用刀在蝦背部劃開(kāi)，挑去蝦線，清洗干凈瀝干水分。 為了讓蝦肉更若入味，用少許精鹽和料酒腌制10分鐘。

凍紅蝦1斤，姜絲一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量 做法去除蝦線。沿蝦背脊剪開(kāi)一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈，并將水瀝干。 姜切絲，備用。

蝦頭可選擇不要 因?yàn)楸鶅龅牟惶迈r）炸好后加椒鹽即可 還有炒好的蝦 用啤酒開(kāi)大火烹一下 味道很不錯(cuò) 。

材料：冰凍蝦、蔥、姜、蒜。 把冰凍蝦按照上面的方面處理好，然后把，蔥洗凈切寸段，姜洗凈切成片。鍋中加水燒開(kāi)，放鍋中放點(diǎn)料酒，接著放切好的蔥段、姜片，少許食用油，接著把已經(jīng)處理好的蝦倒到鍋中，等蝦的外皮全部變成紅色的，即可撈出，吃的時(shí)候剝殼，將蝦肉取出沾醬吃即可。

凍蝦仁怎么做好吃又簡(jiǎn)單

食材：蝦仁180克、胡蘿卜1個(gè)、青椒1個(gè)、小蔥適量、姜片適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量、胡椒粉適量。 將凍蝦仁從袋子取出裝進(jìn)大湯碗里溶化。然后在裝有蝦仁的湯碗里，放入幾片姜和小蔥，放清水泡半個(gè)小時(shí)以上，將蝦仁解凍和去除腥味。解凍好的蝦仁，洗干凈備用。

蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線。雞蛋打開(kāi)，打散蛋黃蛋清。將挑去蝦線的蝦仁洗凈吸凈水放在盤中。將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、干淀粉及蛋清。將淀粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿，放冰箱稍微冷凍。黃瓜洗凈一切為二。剔去中間愛(ài)出水的黃瓜籽。

冰凍蝦仁最好吃的六種做法分別是清炒蝦仁、酸辣蝦仁、蝦仁炒飯、蝦仁蒸蛋、蝦仁炒面、蝦仁燉豆腐。清炒蝦仁 將冰凍蝦仁解凍后，用少許鹽和淀粉腌制片刻。熱鍋加油，放入蒜末爆香，然后加入蝦仁翻炒至變色，最后加入蔬菜和調(diào)味料炒勻即可。酸辣蝦仁 將冰凍蝦仁解凍后，用鹽和淀粉腌制片刻。