把水果放進干冰里會怎么樣

干冰放到水果盤里,水果還能吃嗎

1、長時間保存，肯定會凍傷。另外南方的水果會嚴重一些，比如菠蘿等?？梢钥紤]真空或者充氮氣。

2、如果是純凈的干冰的話，它就是二氧化碳而已，不臟的。但是建議你好好洗一洗，在高溫下烹飪之后應(yīng)該就沒問題了。

3、可以的，干冰就是固態(tài)的二氧化碳，對食物不會有破壞作用，而且儲存食物的效果還是可以的。因為干冰的溫度較低，所以不要用手直接觸摸，不然很容易凍傷的。

4、因為干冰溫度低呀，吸熱升華，適合冷藏保鮮。而且干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈。

5、和熔點（-75℃）都很低，水果的保鮮溫度往往在0℃左右，也許不能達到很好的保鮮效果。干冰升華所產(chǎn)生的壓力會引起爆炸，所以不可以將干冰儲存在不透氣的保溫箱內(nèi)，因溫度過低，還要注意凍傷。不過網(wǎng)上就有干冰賣，價格應(yīng)該是100－100 千克，價格應(yīng)該都差不多吧。

6、可以的。但碎碎冰一定要密封好，防止冰一旦融化流出浸壞水果。而且得用泡沫箱，這樣可以延長保鮮時間。如果有條件把碎碎冰換成干冰更好。

西瓜上開個孔把干冰放進去,會怎么樣

干冰會迅速升華并吸收大量的熱量，是西瓜達到冰鎮(zhèn)的效果，而且干冰轉(zhuǎn)化為二氧化碳氣體后并不會對西瓜造成污染，所以不失為一種好的是西瓜降溫的方法。

記得看過央視的科學(xué)大求真，有一期的實驗就是將干冰注入到西瓜內(nèi)部，過一段時間之后西瓜整個就爆炸了，這個實驗不能隨便做，有一定的危險度，一定要做的話要穿戴好防護服確保安全，還在正規(guī)的實驗室完成。

是的。西瓜與干冰放在一起，瓜瓤表面會形成一層膜，從而喪失其口感，其中的水分也容易結(jié)成冰晶，食用后可能刺激咽喉或者引起牙痛等不良反應(yīng)。干冰是固態(tài)的二氧化碳，一般在6250點5498kPa壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。

二氧化碳可不可以用來保存水果。

降低有氧呼吸酶的活性，減少葡萄糖的分解，從而減少產(chǎn)生的熱量，避免水果腐爛。

水果貯藏保鮮時，在維持產(chǎn)品正常生命活動的前提下，應(yīng)該盡量使呼吸進行得緩慢一些。

不可以，二氧化碳太多植物細胞會無氧呼吸，產(chǎn)生酒精，加速細胞死亡，腐敗更快。

二氧化碳和氮氣的作用是一樣的，都是減弱水果的呼吸作用，使水果的保鮮期更長。因為水果呼吸作用需要消耗氧氣，充入二氧化碳或氮氣可以降低氧氣含量，所以水果呼吸的就慢了。

減少氧氣含量，抑制水果的有氧呼吸。。如果是有氧呼吸的話，果糖啥的都變成水和二氧化碳，水果就干癟無味，但是如果無氧呼吸的話，是乙醇 。嘿嘿，那樣口味貌似更好。。