干冰火焰蛋糕怎么做

在家自制烤蛋糕時(shí)間和溫度怎么設(shè)定 哪些步驟需要特別注意容易翻車 _百度...

用烤箱烤蛋糕的溫度控制在260度，時(shí)間在20分鐘就可以烤之前需要提前預(yù)熱，十分鐘200度預(yù)熱就可以不著急的情況下，240度的溫度也

先調(diào)節(jié)120度低溫烤35分鐘，這個(gè)時(shí)候蛋糕差不多長(zhǎng)到最高（經(jīng)驗(yàn)不足，會(huì)出現(xiàn)大爆頭），然后調(diào)至150度25分鐘，烤熟，這時(shí)蛋糕會(huì)變色，（每個(gè)烤箱的恒溫不同，調(diào)溫后注意上色情況，也可用牙簽插入蛋糕中間，牙簽干凈無蛋糕粘在上面，說明蛋糕烤好了）。

烘焙時(shí)間 烘焙時(shí)間決定了蛋糕的松軟程度和口感。對(duì)于大多數(shù)蛋糕，烤制時(shí)間在25分鐘至35分鐘之間建議。然而，不同類型的蛋糕可能需要更長(zhǎng) 更短的烤制時(shí)間。要檢查蛋糕是否完成，用插入牙簽來刺穿蛋糕中心，取出后如果牙簽上沒有粘附上蛋糕，那么這個(gè)蛋糕就烤好了。

預(yù)熱烤箱。在將蛋糕放入烤箱之前，我們需要先將烤箱預(yù)熱至所需的溫度。這可以確?？鞠湓诘案膺M(jìn)入時(shí)已經(jīng)達(dá)到了恒定的溫度，有利于蛋糕的均勻受熱和膨脹。預(yù)熱時(shí)間通常為10-15分鐘，具體時(shí)間可以參照烤箱說明書。使用烤箱溫度計(jì)。

甜筒冰淇凌蛋糕的做法步驟圖,怎么做好吃

1、準(zhǔn)備草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。將蛋糕卷切片。挖勺冰淇淋球放入碗里。取小碗并鋪上保鮮膜。將蛋卷片擺上。冰淇淋用勺子拌溶。然后放入棉花糖。然后倒入冰淇淋在鋪好的蛋卷片上。再鋪上蛋卷片在冰淇淋上面。

2、準(zhǔn)備食材：奧利奧餅干108克、酸奶410克、淡奶油205克、白糖30克、黑巧克力170克、黃油30克、奇亞籽燕麥片1小袋。 來把奧利奧餅干用搟面杖壓碎，可以不用打開包裝袋，先用搟面杖稍稍壓幾下然后輕輕搟成餅干碎。然后把倒出餅干碎倒入碗中和軟化的黃油攪拌均勻。

3、具體做法如下：材料：1杯糖，1 3杯黃油（放軟），2個(gè)雞蛋，5 3杯面粉，1小匙泡打粉，1 4小匙蘇打粉，1 4小匙鹽，1杯buttermilk，1小匙香草精，1 4小匙杏仁精，3杯冰激淋（放軟）?？鞠漕A(yù)熱到350F 175C，15*10寸的jelly-roll烤盤噴一層油。

4、接著慕斯層上再放一層蛋糕，蛋糕上面再放上最后一層慕斯，依次疊好后放入冷凍室冷凍凝固就行，時(shí)間1-2小時(shí)。這款蛋糕因?yàn)橹虚g有夾入了慕斯，所以吃著像冰淇淋，炎炎夏日吃一塊，好吃又解暑，做法不難，耐心一點(diǎn)就行，學(xué)會(huì)在家就能做啦，不用買來吃了。你也來試試吧。

5、d冰淇淋蛋糕的做法如下：主料：雞蛋4個(gè)、細(xì)砂糖100克、低筋粉170克、玉米油30克、彩虹糖幾顆、華夫餅幾個(gè)、淡奶油100克、草莓粉少許、細(xì)砂糖15克、彩糖粒少許。準(zhǔn)備好各種食材，將金龍魚低筋粉過篩，淡奶油需提前冷藏一晚。將雞蛋打入打蛋盆中，分兩次加入細(xì)砂糖，用打蛋器進(jìn)行全蛋打發(fā)。

如何做蛋糕

1、盡量將烤盤放在烤箱中間 如果使用多個(gè)烤盤或模具同時(shí)烘烤的話，烤盤之間不要互相接觸，也不要接觸烤箱壁，盡量將烤盤放在烤箱中間，可以讓溫度更精確，上色更加均勻。某些蛋糕食譜，也可以開啟烤箱的熱風(fēng)功能，讓溫度均勻遍布烤箱內(nèi)部。

2、準(zhǔn)備好裝蛋糕的東西(家里工具稀缺，我這次用了蛋撻模)往每個(gè)小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。把攪拌好的蛋糕漿倒入模子，整齊擺放在烤盤上。

3、生活中的蔣老師 2023-12-08 · 超過96用戶采納過TA的回答 關(guān)注 做蛋糕步驟：備好食材，混合攪拌雞蛋、白糖、融化的黃油和面粉，烤制，掌握時(shí)間，待蛋糕表面金黃且牙簽插入蛋糕中間能干凈地拔出來時(shí)取出放涼，可加水果、奶油等裝飾。需要耐心和觀察。

4、古早蛋糕是一款基礎(chǔ)的烘焙入門蛋糕，制作方法相比戚風(fēng)蛋糕更容易也更穩(wěn)定，這款蛋糕的制作特點(diǎn)是燙面及水浴法，口感綿潤(rùn)，是我個(gè)人比較喜歡的。

5、準(zhǔn)備材料：(此材料可做36個(gè)大小均勻的無水蜂蜜小蛋糕)若只做一份的量，則所有材料乘1 3即可。雞蛋12個(gè)(大小均勻)、砂糖75克、蜂蜜180克、低筋面粉360克、玉米油150克、泡打粉3克、鹽3克、檸檬汁適量or塔塔粉適量、芝麻適量 操作步驟 將蛋清蛋黃進(jìn)行分離，在準(zhǔn)備好的模具中，刷上油，玉米油，黃油都可。

冰山熔巖怎么做吃起來才糯又柔,滑溜可口呢

1、在準(zhǔn)備一個(gè)小碗，在這個(gè)小碗中加入一個(gè)蛋黃和少許的郎姆酒，朗姆酒是將這道冰山熔巖蛋糕制作好吃的關(guān)鍵，因?yàn)槔赡肪撇粌H會(huì)給蛋黃去腥，而且還會(huì)讓蛋黃更加的蓬松，制作出來的冰山容顏蛋糕也是更加的絲滑。將老母酒和蛋黃攪拌均勻，并把它們和巧克力淡奶油混合物相融合，攪拌均勻之后倒入模具中。

2、打發(fā)蛋黃：將蛋黃和糖打發(fā)至粘稠發(fā)白，這一步是制作冰山熔巖的關(guān)鍵，影響成品的口感和穩(wěn)定性。 混合與冷藏：將打發(fā)好的蛋黃糊與巧克力糊混合均勻，確保沒有顆粒狀物質(zhì)。倒入模具中后，放入冰箱冷藏2 3小時(shí)，讓冰山熔巖充分凝固。

3、取出并冷卻：從烤箱中取出烤盤，讓它稍微冷卻幾分鐘。制作熔巖效果：在蛋糕表面撒上一層薄薄的可可粉，然后用小刀在每個(gè)蛋糕的中心切一個(gè)小口，形成一個(gè)“火山口”。加入冰淇淋：在每個(gè)“火山口”中放入一球你喜歡的冰淇淋。

4、冰山熔巖需要準(zhǔn)備的原料有：黑巧克力、黃油、全蛋液、糖、鹽、低筋粉、蛋黃、糖、玉米淀粉、可可粉、牛奶、黑巧、奶油、黃油。做法步驟：全蛋液50g+糖30g+鹽0.5g攪勻后再加低筋粉35g攪勻備用。黃油黑巧攪勻后倒入鋪了油紙的模具，烤箱預(yù)熱后180度烤20分鐘。

冰激凌蛋糕在家怎么做

1、黃油50克 糖珠200克 奶油200毫升 牛奶100毫升 冰淇淋蛋糕的做法 打一個(gè)雞蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶 用打蛋器攪拌均勻 加入面粉用打蛋器攪拌，加入融化的黃油，快速攪拌，成糊狀 將攪拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱設(shè)置成180度，烤15分鐘左右。

2、把蛋黃糊倒入黃白糊內(nèi)，翻拌均勻。1蛋糕糊就完成啦。1倒入模具中。震出氣泡。放入烤箱中層180度，15分鐘。1出爐后震一下模具，反轉(zhuǎn)揭下烘焙紙晾涼。1晾涼后反轉(zhuǎn)在墊子上。1用慕斯圈切割蛋糕。1冰激凌用勺子攪拌成泥狀。1模具用錫紙包裹底部。放一塊蛋糕在底部。

3、冰淇淋蛋糕的做法 CHEESE從冰箱拿出晾一會(huì)；消化餅干放在保鮮袋中，用東西敲成碎末 小火，將黃油融化后，放入消化餅干末，炒勻，關(guān)火。CHEESE加50ML牛奶打發(fā)。鮮奶油加50ML牛奶打發(fā)。4+5+糖+檸檬汁攪拌均勻。準(zhǔn)備一個(gè)容器，我用的是一個(gè)裝過餅干的長(zhǎng)塑料盒?？梢宰鰩缀小?/p>

4、、再次加入1瓶酸奶抹平。放入冰箱冷凍。1待酸奶稍稍冷凍后從冰箱取出，把軟化過的剩下的所有巧克力全部放入模具抹平，再快速撒入花生碎做裝飾，當(dāng)然也是增加一份香酥好口感！然后再次放入冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)以上直至凍結(jié)實(shí)。

5、先把冰淇淋在室溫下放置30分鐘，等它變軟后倒進(jìn)一個(gè)9英寸大小的彈簧鍋里，并把冰淇淋在鍋底平鋪均勻。然后把它放進(jìn)冰箱里冷凍結(jié)層。在等冰淇淋凍結(jié)的過程中我們可以做著其它部分：蛋糕層部分：用電動(dòng)攪拌器攪拌黃油和糖屑，讓它們充分混合。然后向其中加入香草和雞蛋。

6、淡奶油加入糖粉和色素，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至干性發(fā)泡。1把打發(fā)好的奶油，裝入裱花袋里。1取一個(gè)放晾的蛋糕杯，在頂部上方螺旋擠出花型，把華夫餅干放在下方。