凍干冰糖山楂自己做怎么做

自制冰糖山楂怎么做

1、步驟：準(zhǔn)備山楂，一定要選無壞無爛，新鮮的山楂。 將山楂蒂用視頻剪刀剪掉！依次剪完。再用冷水沖洗兩遍。加入鹽，浸泡15分鐘。之后用水果刀將根部挖干凈！依次挖好，放烤網(wǎng)上淋干水分，如圖。鍋中加入純凈水，再加入白砂糖。

2、準(zhǔn)備新鮮山楂。去掉山楂兩頭的蒂。將山楂攔腰切開。取出山楂核。煮鍋放入清水，加入冰糖，置火上燒沸。煮至鍋中冰糖融化，多煮一會熬制粘稠，放入山楂，再次煮沸后轉(zhuǎn)中小火煮3-4分鐘，關(guān)火。倒入容器中，自然冷卻后口感更佳。

3、制作步驟：買新鮮的山楂。具體方法：用水果小刀和小叉子去掉山楂的籽和上下果蒂。具體方法：用沸水消毒罐子。具體方法：熬制冰糖水，冰糖的量，看自己的喜好，個人建議，多放冰糖，因為山楂真的很酸。具體方法：成品圖。

4、食材：山楂適量，冰糖200克，清水200克。準(zhǔn)備好所需要的食材。先把山楂清洗干凈，瀝干水分。用小刀子去掉山楂的果蒂，去果核可以用一個粗一點(diǎn)的吸管，從山楂的中間穿過去，很輕松的就把果核去掉了。

5、山楂條的做法 把山楂和冷水一起煮沸即可關(guān)火。不用煮很久，山楂很容易脫皮的 去核去蒂 把果肉放入料理機(jī)中，加少許涼開水，打成果醬，然后倒入不粘鍋里，加砂糖，冰糖。冰糖最好買小粒的?；蚴前驯鞘孪热谝部梢?，融化的糖水和果肉一起放入料理機(jī)一起打也 小火熬煮，成比較稠的糊糊狀。

冰糖山楂干怎么做好吃

1、山楂干的做法 新鮮山楂去蒂去把去核。方子上的量是沒有去核的山楂，全部弄好的凈重是1000克 把弄好的山楂放干凈的盆里上籠蒸熟，水開后蒸25分鐘 把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機(jī)中 用醬料功能攪打成山楂糊。用破壁機(jī)攪打出來的糊顏色比較淡，成品就和外賣的顏色基本一樣。

2、將山楂表面清洗干凈，并用刀切去兩端。去核，方法有好多種，一是對半切開剔去核。將山楂放到一個微波專用容器中，一層山楂鋪一層冰糖，冰糖的量一般占山楂的30%～40%為宜，我用了40%，這個量包漿效果更好些。加適量水，圖上的量依然有些多，個人覺得大概100ml差不多。

3、將山楂放入干凈的鍋中，加入冰糖(2：1)的比例，也可以根據(jù)自己的愛好多加入冰糖，到入適量的清水，剛好沒過山楂即可，大火都煮開后，轉(zhuǎn)中火煮制黏稠狀即可。把熬制好的山楂果醬倒入烤盤刮平，放到室溫下晾干。將晾干的山楂切成細(xì)條，再灑上白糖即可食用。

4、加入山楂，轉(zhuǎn)動鍋，讓山楂裹上糖漿，中火煮沸；蓋上蓋煮2分鐘；揭開鍋蓋，用鏟子輕輕翻動，中火煮2分鐘即可。

5、帶皮五花肉(豬肉)、干山楂片、老抽、冰糖。蘇式紅燒肉的做法：帶皮五花肉洗凈，切成麻將塊；干山楂片沖水洗凈。盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鐘。將浸好的五花肉塊和干山楂片放入砂鍋里，加入足量的水，至少高過肉塊兩寸以上。

凍干山楂的制作方法

1、制作凍干山楂的步驟如下：準(zhǔn)備好新鮮的山楂，清洗干凈并去核。將山楂放入冰箱冷凍室冷凍至少2小時以上。凍好的山楂，用凍干機(jī)進(jìn)行凍干。在凍干機(jī)中，將山楂放入后，設(shè)定好時間和溫度，一般需要幾個小時才能完成。完成后，將山楂取出，并進(jìn)行冷卻和包裝。

2、凍干山楂的制作方法如下：材料：山楂適量清水適量冷凍設(shè)備干燥的容器（如密封袋、密封盒）步驟：將山楂清洗干凈，去核。你可以使用特殊的山楂去核工具，或者直接用刀在山楂上方劃一個X形狀，然后旋轉(zhuǎn)山楂，將核擠出來。將處理好的山楂放入冷凍設(shè)備中，進(jìn)行冷凍。

3、去核切片：將清洗干凈的山楂用刀剖開，去掉果核，然后將山楂肉切成厚度均勻的薄片，厚度大約為3-5毫米。切片時要注意保持山楂片的形狀整齊，這樣不僅美觀，也有利于后續(xù)的凍干處理。護(hù)色處理：為了防止山楂片在加工過程中顏色變暗，可以進(jìn)行護(hù)色處理。